所さんの目がテン（4月29日放送）で紹介された
最新調理家電をまとめてみました。
絶品！ほったらかし料理ができる無水鍋です。
旬の食材で調理すると、
豊かな風味や濃厚な味わいでおいしくなります。
また、栄養も逃さないようです。
「ほうれん草」を調理すると、調理後のビタミンCの残存率は
生：82mg（100g中）
無水鍋で無水調理：75.7mg（100g中）
通常のゆで調理：32.1mg（100g中）
通常ではかなりビタミンCがなくなってしまうのに対し、
無水調理をしたものは倍以上残っているのが凄いです！
無水鍋は熱の伝導率が高く、鍋全体が温められるので、
水無しで調理が出来るんです。
また、食材から出た水分も逃しにくい材質になっているのも秘訣です。
無水鍋を使って、おいしく無駄なく栄養を摂りたいですね。
