2020年 10月21日（水曜日）の
NHK おはよう日本 まちかど情報室
今日のテーマは『野菜 こんな味わい方も』です。
番組で紹介された内容や詳細をまとめていきます。
今日はご家庭で野菜がおいしく味わえる、ユニークなアイデアが紹介されました。
ミニサイズぬか漬けの宅配サービス
紹介されたのは、ミニサイズの野菜のぬか漬けです。
漬けているのは、小さいズッキーニや大根など。
利用しているのは、野菜の宅配サービスです。
宮崎県の農家から月に1度、ぬか漬けにすると美味しい旬のミニ野菜が7種類ほど届きます。
さらに、ぬか床も買うことが出来ます。
ミニ野菜なので一度に複数付けることが出来て、いろいろな味わいが楽しめるというアイデアです。
栄養も豊富です。
詳しくはこちらのサイト↓
スムージーが作れる冷凍野菜セット
こちらは、アイスのような容器に入った、冷凍した枝豆やゴーヤ、マンゴーなど６種類の野菜や果物。
これに水を入れてミキサーで１分ほど混ぜるだけで、トロッとした食感のスムージーになります。
全部で25種類あり、買う時にその人に合ったものを提案してくれるんだそうです。
詳しくはこちらのサイト
https://green-spoon.jp/
買う時に９つの質問に答えます。
例えば、改善したい悩みという質問では、
次の中から選択します。
・肌が気になる
・筋力アップしたい
・カラダを引き締めたい
・疲れがたまっている
・冷え性/便通改善
などなど
不足している栄養が手軽に取れたり、フルーティーで食べやすいので、お子さんでも食べやすいですね。
乾燥野菜の通販
こちらは熊本県の会社がネット上で販売している乾燥野菜です。
袋ごとに様々な野菜がミックスされていて、保存がきいて使いやすいそうです。
ユニークなのが調理法。
長時間保温できる容器に乾燥野菜１袋と、ベーコン、シチューのルー、
熱湯を入れて２時間ほど放っておくと、スープが出来上がります。
この乾燥野菜、時間をかけて戻すことで、野菜本来の旨味や食感を味わえるというものです。
番組内の感想では、
手軽に使えて、味もだしが出る
ギュッと詰まった感じで美味しい
すごく気に入っています。
といった感じでした。
詳しくはこちら
https://hoshiko.co.jp/lineup/
乾燥野菜はこちらでも購入できます
