2019年1月22日のヒルナンデスでは、
「料理のプロが家庭で愛用しているキッチングッズを紹介」
という内容で、おすすめのキッチングッズが紹介されました。
【ヒルナンデス】大矢製作所 純銅おろし金
創業88年の高級割烹店主人の中島貞彦さん
こちらのおろし金を使った大根おろしが最高で、
これ以上の大根おろしはないとのことです。
値段は少々お高いですが、
一つ一つ職人が手作りをした手作り品なんですね。
末永く使えるとても良い「純銅おろし金」です。
1枚あたり800個ある刃の切れ味が通常のものと段違い
大根をする時に繊維をつぶさず、
ふんわり甘い大根おろしになるんだそうです。
